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法餐烹調:十道最有代表性法國菜

法國飲食十分講究,與法國的歷史文化關係密切。法国君主具有较强王权,在路易十四时达到顶峰,宫廷奢华风气在饮食上的講究,各种烹饪方法通过效仿的贵族流入民间。以下的介紹,可説是比較民間的法國菜式。