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地方美食:勒蒙-聖米歇爾腳下的咸羊肉

遠眺壯美的勒蒙-聖米歇爾腳下,大家可見到羊群的身影?看到了,擴闊的海灘草甸上,白毛黑臉的小羔羊正在埋頭吃草!勒蒙-聖米歇爾(le Mont-Saint-Michel)獨一無二的地理環境,也孕育著獨一無二的草甸牧羊業,而更獨特的是,那裡的羊肉天然就是鹹的,這是一道獨特的法國地方美食!

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法餐烹調:十道最有代表性法國菜

法國飲食十分講究,與法國的歷史文化關係密切。法国君主具有较强王权,在路易十四时达到顶峰,宫廷奢华风气在饮食上的講究,各种烹饪方法通过效仿的贵族流入民间。以下的介紹,可説是比較民間的法國菜式。