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巴黎十五家米其林餐廳 從四百多年説起

我叫珍妮,是Voyager en France部落格的作者,本部落格收集法國本土人文風情,分享百分百的在地旅遊資訊,帶您深入法國!
巴黎十五家米其林餐廳 從四百多年説起 Posted on 21/09/20201 Comment
我叫珍妮,是Voyager en France部落格的作者,本部落格收集法國本土人文風情,分享百分百的在地旅遊資訊,帶您深入法國!

世界上最古老的餐廳在哪裏?或許非巴黎莫屬!

過去兩個世紀以來,巴黎猶如“珠寶盒”般收集衆多星級米其林餐廳,穿越歷史長河,它們是衆多王室貴族和名流常光顧之地,那些裝飾經典華麗的餐廳建築成爲法國珍貴的歷史保護文物。

以下小編按營業年份先後順序整理巴黎15家百年老字號餐廳,法餐美食之旅出發啦。

1, La Tour d’Argent – 銀塔餐廳

La-tour-d-argent。(Google地圖)

地址:15, quai de la Tournelle – 75005 Paris,正對聖路易島,可觀巴黎聖母院全景

開業:1582年,國王亨利四世曾是餐廳的常客

裝修風格:復興時期

招牌菜:血鸭(le canard au sang)

套餐:105歐元/人起

2, La Petite Chaise – 小椅子餐廳

La petite chaise。(餐廳官網)

地址:36 Rue de Grenelle – 75007 Paris

開業:1680年

裝修風格:路易十四

招牌菜:大醬汁燉野豬(le civet de sanglier sauce Grand Veneur)

晚餐:36.50歐元/人起

3, Le Procope – 普羅可布餐廳

Le Procope – 普羅可布餐廳。(餐廳官網)

地址:13 Rue de l’Ancienne Comédie – 75006 Paris

開業:1686年,伏爾泰曾是餐廳的常客

裝修風格:19世紀,屬於咖啡餐館

招牌菜:燉小牛頭肉(la tête de veau en cocotte)

套餐:38,50歐元/人起

4, Le Grand Véfour – 大維富餐廳

Le Grand Véfour。(餐廳官網)

地址:17 Rue de Beaujolais – 75001 Paris

開業:1784年,著名客人:尚·考克多 (Jean Cocteau)

裝修風格:路易十六

招牌菜:酸葡萄汁小牛乳腺(le ris de Veau au verjus)

主菜:98 歐元/道起

5, L’escargot Montorgueil – 金蝸牛餐廳(暫停營業)

L’escargot Montorgueil。(餐廳官網)

地址:38 Rue Montorgueil – 75001 Paris

開業:1832年,卓別林曾來過作客

裝修風格:新藝術(Art nouveau)

招牌菜:勃艮第蝸牛(Les escargots de Bourgogne)

消費:無公開信息!

6, Lucas Carton

Lucas Carton。(餐廳官網)

地址:9 Place de la Madeleine – 75008 Paris

開業:1845年,著名客人:拿破侖三世

裝修風格:新藝術(Art nouveau),馬若雷勒(Majorelle)家具裝飾

招牌菜:阿比西斯鴨(le canard Apicius)

套餐:142歐元/人起

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7, Le Rocher de Cancale

Au rocher-de-cancale。(餐廳官網)

地址:78 Rue Montorgueil -75002 Paris

開業:1846年,著名客人:巴爾札克

裝修風格:第二帝國或拿破侖三世風格

招牌菜:牡蛎(les huîtres)

消費:無公開信息!

8, Bofinger – 波芳傑啤酒舘

Bofinger。(餐廳官網)

地址:5-7 Rue de la Bastille – 75004 Paris

開業:1864年,巴黎最老的啤酒館,也被譽爲“巴黎最美小酒館”,著名客人:蓬皮杜

裝修風格:新藝術

招牌菜:酸菜鍋(La Choucroute)

套餐33歐元/人起

9, Brasserie Lipp – 力普啤酒館

Brasserie Lipp。(餐廳官網)

地址:151 Boulevard Saint-Germain – 75006 Paris

開業:1880年,著名客人:紀堯姆·阿波利奈爾 (Guillaume Apollinaire)

裝修風格:新藝術

招牌菜:塞肉豬脚(les pieds de porc farcis)

消費:大衆價格

10, Maxim’s – 馬克西姆餐廳

Maxim’s餐廳正門。(維基百科)

地址:7 Rue Royale – 75008 Paris

開業:1893年,著名客人:馬塞爾·普魯斯特 (Marcel Proust)

裝修風格:新藝術

招牌菜:佩里格沙司牛里脊(le filet de bœuf sauce Périgueux),馬克西姆蘋果(pommes Maxim’s),魚子醬

套餐:37,90歐元(不含稅)/人起

11, Brasserie Mollard

Brasserie Mollard。(餐廳官網)

地址:115 Rue Saint-Lazare – 75008 Paris

開業:1895年,著名客人:紀堯姆·阿波利奈爾 (Guillaume Apollinaire)

裝修風格:新藝術,由著名建築師愛德華-讓·尼爾曼斯(Édouard-Jean Niermans)室内設計

招牌菜:龍蝦(le homard thermidor)

套餐:海鮮64.35 歐元/人起

12, Bouillon Chartier – 夏提爾餐廳

Bouillon Chartier。(餐廳官網)

地址:7 Rue du Faubourg Montmartre – 75009 Paris

開業:1896年,著名客人:費南代爾 (Fernandel)

裝修風格:新藝術

招牌菜:塔塔爾牛肉(le tartare de bœuf)

消費:大衆價格

13, Brasserie Julien

Brasserie Julien。(維基百科)

地址:16 Rue du Faubourg Saint-Denis – 75010 Paris

開業:1901年,著名客人:愛迪·琵雅芙(Édith Piaf)

裝修風格:新藝術

招牌菜:洋葱湯(la soupe gratinée à l’oignon)

消費:大衆價格

14, Le Train Bleu – 藍色列車

Le Train Bleu。(餐廳官網)

地址:Place Louis-Armand – 75012 Paris

開業:1901年,著名客人:莎拉·伯恩哈特(Sarah Bernhardt)

裝修風格:新巴洛克式

招牌菜:甜點朗姆巴巴(le Baba au rhum)

套餐:49歐元/人起

15, La Coupole – 圓頂餐廳

巴黎La Coupole – 圓頂餐廳。(餐廳官網)

地址:102 Boulevard du Montparnasse -75014 Paris

開業:1927年

裝修風格:裝飾藝術

招牌菜:火焰薄餅(la crêpe Suzette flambée)

消費:海鮮盤29歐元/盤起

溫馨提示:餐廳的詳細消費標準可在我的地圖(下方)找到各餐廳的網站查詢。

我的地圖:

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